DIE GESCHICHTE DER FAMILIE WOLFF
Seit 1609 verwöhnt die Familie Wolff ihre Gäste und Freunde mit edlen Weinen aus eigenem Anbau und mit traditioneller Hausmannskost.
Die Vorfahren väterlicherseits stammen aus einer Zuckerbäckerfamilie, die 1945 ihre Heimat im Sudetenland verlassen musste. 1949 siedelte sich die Familie in Neustift am Walde an und erwarb eine Konditorei im Haus Rathstraße 46. Mancher Heurigenbesucher wird sich noch daran erinnern, dass Herr Wolff mit einer großen Tasse Süßwaren allabendlich von Heurigem zu Heurigem zog und die süßen „kleinen Köstlichkeiten“ den Gästen anbot. Auch heute noch werden die hausgemachten Mehlspeisen und die „kleinen Köstlichkeiten“ nach Familienrezepten zubereitet.
Mütterlicherseits lässt sich der Stammbaum bis ins Jahre 1609 zurückverfolgen. Nach der zweiten Türkenbelagerung 1683 scheinen die Vorfahren bereits im ersten vollständigen Häuser- und Hausbesitzerverzeichnis aus dem Jahre 1749 auf.
Die Familien lebten vom Weinbau und der Viehwirtschaft. Obst und Gemüse, Tafeltrauben der in Neustift besonders gut gedeihenden Sorte „Gutedel“ wurden in der nahen „Wienerstadt“ verkauft.
Heute leitet Kellermeister Mag. Peter Wolff in Zusammenarbeit mit seiner Schwester, Kellermeisterin und Touristikkauffrau Renate Wolff sowie deren Kindern Katharina Wolff, Elisabeth Wolff und Gerhard Wolff Junior die Familienbetriebe. Auf Tradition sowie Qualität bei Speis und Trank wird seit jeher besonders viel Wert gelegt.
Die Buschenschank hat einen direkten Zugang durch die Weingärten zum Weinwanderweg in der Mitterwurzergasse. Um im Frühling die ersten Sonnenstrahlen zu genießen oder im Herbst einen sonnigen Nachmittag im Freien verbringen zu können, bieten sich die unser „Wolff im Weingarten“ an der Mitterwurzergasse inmitten der Weinberge, der windgeschützte Heurigenhof und die herrlichen Terrassengärten der Buschenschank an.
Alle Häuser der Familie Wolff verfügen über rustikale Räumlichkeiten verschiedener Größe, in denen holzgeheizte Kachelöfen und Kerzenlicht behagliche Stimmung verbreiten.
Ein reichhaltiges Buffet mit deftigen Leckerbissen, Wiener Schmankerln und süßen Köstlichkeiten, ganz nach den hauseigenen Familienrezepten, bilden die ideale Unterlage für die beim Wolff ausgeschenkten Weine aus eigenem Anbau von den Rieden in Neustift, Sievering, Grinzing und Nußdorf.
Dass der Gast sich rundum wohl fühlen kann, seine Zeit genießt und wieder Energie tankt, dafür sorgt die Familie Wolff und ihre Mitarbeiter. Ganz nach dem Motto „Nicht daheim und doch zu Hause!“
