Unser Weinbau

Wien und der Wein – diese Geschichte ist wahrscheinlich älter als die Stadt selbst. Schon die Kelten und Illyrer hinterließen Spuren des Weinanbaus in der Region.

Die Familie Wolff betreibt seit 1609 Weinbau in Neustift am Walde. Peter Wolff, unser Kellermeister, entdeckte schon früh seine Leidenschaft für das Weinhandwerk und wurde mit 17 Jahren der jüngste Kellermeister Österreichs. Auch seine Tochter Elisabeth Wolff wollte sich bestens auf den Weinbau vorbereiten. Sie schloss erfolgreich einen Master in Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft an der Universität für Bodenkultur Wien und der Hochschule Geisenheim ab.

Heute verbinden wir neueste Technologien mit altbewährtem Wissen, um unseren Gästen die besten Weine zu servieren. Die harte Arbeit zahlt sich aus: Jährlich werden unsere Weine mit Medaillen ausgezeichnet. Besonders stolz sind wir auf die mehrfachen Goldmedaillen bei der Landesweinbewertung und der AWC-Bewertung. Ein besonderes Highlight war die Auszeichnung eines unserer Weine als Salonwein im Jahr 2024.

Unsere Weingärten liegen auf den besten Rieden in ganz Döbling: in Neustift am Walde, in Sievering und am Nussberg. Mit Liebe, Sorgfalt und viel Handarbeit vinifizieren wir seit über 415 Jahren unsere Weine. Seit einigen Jahren stellen wir auch Weine aus biologischer Produktion her.

Als Familie Wolff sind wir stolz, ein Stück Geschichte des Wiener Weinbaus mitgestalten zu dürfen.

Heute prägt der Weinbau das Stadtbild von Wien – und ist daraus nicht mehr wegzudenken.